Cata comentada y maridada de vino y queso
Fiestas del Vino 2022. Cata comentada y maridada de vino y queso
14-09-2022
En el marco de las Fiestas del vino de Valdepeñas, en su edición 2022, y dentro de las actividades culturales programadas por establecimientos hosteleros para dar mayor pábulo a unas fiestas declaradas de interés nacional; el pasado domingo tuvo lugar en La Antigua Bodega Los Llanos una cata comentada de los vinos de La Encomienda maridada con quesos artesanales de la reconocida empresa de Bolaños de Calatrava, Quesos Cabesota
Al acto asistieron 70 personas mediante reserva previa en el establecimiento. Los participantes pudieron disfrutar de un evento en un escenario incomparable como es la cueva de La Antigua Bodega de los Llanos, donde se aúnan historia, cultura y patrimonio con cocina tradicional y de vanguardia.
La cata fue dirigida por los hermanos Gregorio y José López de Lerma, por parte de la quesería la presentación la llevo a cabo el maestro quesero Lorenzo Chacón López. En ella se degustaron en primer lugar El vino crianza Oretano 2017 maridado con un queso tierno, a continuación se probó el vino crianza Orissón 2017 acompañado en esta ocasión con un queso curado afinado con aceite de oliva virgen y para terminar con el vino blanco Himilce 2018 maridado con un queso añejo afinado con manteca de cerdo y romero.
El púbico disfruto de la celebración pudiendo interactuar con los organizadores en un ambiente ameno y distendido con una valoración alta de la experiencia.
